Розповідаючи про млинці, не можна не згадати Масляну. Головні традиції народного святкування Масляної – опудало Масляної, забави, катання на санчатах з крижаних гірок, гуляння, млинці, вареники і сирники. Розвеселе народне гуляння у християн, укоріненим звичаєм, супроводжується великою кількістю млинців – їх їдять і під час гучних гулянь і за святковим столом. Це практично ритуальне блюдо, яке прийнято їсти перед Великим постом, адже печуть млинці протягом усього Масляного тижня.
Католики теж святкують Масляну і їдять млинці, але в більшості випадків тільки у вівторок Масляного тижня. Цього дня в Англії і деяких європейських країнах проходять народні гуляння з обов'язковим змаганням – біг із сковорідкою, на якій підкидають млинці.
І не дивлячись на вікові традиції, млинці – це завжди смачно, і завжди пахне домом та святом!
Comments