+38 (093) 609 42 93
+38 (050) 444 01 81
+38 (044)332-65-87
Корзина пуста

Наполнители и джемы:

Топпинги для коктейлей / Наша продукция / Наполнители и джемы

все объекты

 
КОКОС, 1kg, 10kg
58 грн.
ЛИМОН, 1kg,10kg
58 грн.
58 грн.
БАНАН, 1kg,10kg
58 грн.
58 грн.
58 грн.
58 грн.
58 грн.
АНАНАС, 1kg,10kg
58 грн.
 
 

Карамельные и фруктовые наполнители для мороженого

Основное предназначение наполнителей для мороженого – придание нового, более полного вкуса продукту. Их использование позволяет значительно разнообразить ассортимент производимого мороженого, что, несомненно, способствует увеличению его привлекательности для покупателей.

Наполнитель и джемКарамельные и фруктовые наполнители для мороженого — это начинки, готовые к использованию. Они предназначены для декорирования, добавления в массу и прослаивания тортов и рулетов из мороженого. Благодаря оптимальной вязкости, наполнители очень удобны в применении. Они легко наносятся на изделия из мороженого и также легко распределяются в его массе.

Карамельные или фруктовые наполнители для мороженого представляют собой сгущенную желированную массу плодов, ягод (с кусочками или гомогенную) или же однородную массу с глянцевой поверхностью в случае молочных начинок типа мягкой карамели и вареной сгущенки. При производстве мороженого и изделий из него широко используются фруктово-ягодные наполнители и наполнители на молочной основе.

Фруктовые наполнители

Для изготовления фруктовых наполнителей используются свежие или замороженные фрукты и ягоды, содержание фруктовой массы в которых в среднем колеблется от 10 до 40%, а содержание добавляемой сахарозы составляет не менее 54%.

Джемы и наполнители для мороженогоВыпускаются фруктовые наполнители нескольких основных категорий. Наполнители с кусочками ягод или фруктов размером от 3 до 5 мм, наполнители с кусочками от 10 до 15 мм. Их вносят в массу, а также наносят на поверхность мороженого, тортов, рулетов из мороженого и др. Есть наполнители гомогенной консистенции для внесения в виде прослоек, применяемые для изготовления «мраморного» мороженого, тортов, рулетов из мороженого. Фруктово-ягодные наполнители гомогенной консистенции в виде стержней наносятся на поверхность мороженого и других изделий из него.

Джемы купить просто!

Фруктово-ягодные наполнителиДля декорирования мороженого используются наполнители джемы и топпинги. Этот продукт — отличный выбор для решения многих фруктово-десертных кулинарных задач. Можно наполнители джемы купить, расфасованные в стеклянную тару различной емкости, а также в индивидуальную мини-упаковку. Последняя очень удобна при обслуживании «шведских столов», в отелях, аэропортах и других подобных сферах.

Для производства отечественных джемов используются только лучшие фрукты. Джемы, купить которые по разумной цене можно в Sweet Madam, имеют компактную консистенцию, насыщенный аромат. Отсутствие осадка сернистого ангидрида является показателем качества этой продукции. Большим спросом пользуются джемы с кусочками фруктов.

Фруктово-ягодные наполнители ТМ Sweet Madam